---

การดําเนินงานโครงการ

ดำเนินงานกิจกรรมให้ความรู้ ตรวจรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS แก่เกษตรกรทั้งรายเดี่ยวและรายกลุ่ม พร้อมผลักดันเข้าสู่ระบบตลาดเกษตรอินทรีย์

1 ให้ความรู้เรื่องการผลิตในระบบเกษตรอินทรีย์

ดำเนินงานลงพื้นที่ให้ความรู้กับเกษตรกรที่มีความสนใจทำเกษตรอินทรีย์ โดยการให้ความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การเตรียมความพร้อมในการปรับเปลี่ยน วิธีการผลิต ขั้นตอนการขอรับรองมาตรฐาน และโอกาสทางการตลาด

2 ตรวจ และรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS

ดำเนินงานตรวจ รับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS จำนวน 38 ราย โดยมีเกษตรกรได้รับการรับรอง จำนวน 33 ราย และไม่ได้รับการรับรอง จำนวน 5 ราย ซึ่งมีรายละเอียดการรับรอง ดังนี้

2.1 การรับรองมาตรฐานโดยไม่มีเงื่อนไข(ปฏิบัติตามข้อกําหนด) จำนวน 26 ราย โดยเกษตรกรมีการปฏิบัติ ดังนี้ :

1) มีการจัดการระบบควบคุมภายใน (Internal Control System : ICS) เพื่อควบคุมกระบวนการผลิตของสมาชิกในกลุ่ม ตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการจำหน่าย ที่เป็นไปตามมาตรฐานควบคุมภายใน
2) มีวิธีการในการจัดการศัตรูพืชและการระบาดของโรคด้วยวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น การยับยั้งการระบาดของเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในนาข้าวด้วยการฉีดพ่นน้ำหมักสะเดา เป็นต้น
3) มีการเก็บเมล็ดพันธุ์ และการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวอินทรีย์ เพื่อใช้ในการเพาะปลูกในฤดูกาลถัดไป
4) มีการอนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีเกี่ยวกับข้าว อาทิ พิธีแรกนา พิธีรับท้องข้าว พิธีแรกเกี่ยว พิธีบุญคูณลาน พิธีสู่ขวัญข้าว ประเพณีก่อเจดีย์ข้าวเปลือก เป็นต้น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการเคารพต่อธรรมชาติที่ถ่ายทอดผ่านวัฒนธรรมประเพณีดั้งเดิม

2.2 การรับรองมาตรฐานโดยมีเงื่อนไข (ต้องแก้ไขให้เป็นไปตามข้อกําหนด) จำนวน 7 ราย โดยมีข้อเสนอแนะสำหรับเกษตรกร ดังนี้ :

1) อาหารสัตว์มีส่วนผสมของวัสดุอินทรีย์ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด โดยแนะนำเกษตรกรปรับสูตรอาหารสัตว์ให้มีส่วนผสมของวัสดุอินทรีย์ไม่ต่ำกว่าร้อยละ 60
2) แนวกันชนบางจุดมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเคมีจากแปลงข้างเคียง โดยแนะนำเกษตรกรปรับปรุงแนวกันชน ด้วยการปลูกพืชหรือใช้วัสดุอื่นๆ เช่น สแลน ในระดับที่สูงกว่าพืชที่ขอรับรอง
3) การผลิตมีความเสี่ยงต่อการใช้สารเคมี เนื่องจากพบภาชนะบรรจุสารเคมีในแปลง เช่น กระสอบปุ๋ยเคมีที่นำมาใส่วัสดุเพาะปลูก ซึ่งอาจมาจากการขาดความเข้าใจในเรื่องการแยกเก็บหรือการทำลายที่ถูกต้อง โดยแนะนำให้เกษตรกรนำภาชนะดังกล่าวออกจากแปลงที่ขอรับรอง และทำความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกำหนดเรื่องการจัดเก็บวัสดุและปัจจัยการผลิต
4) การจดบันทึกกิจกรรมภายในฟาร์มไม่ครบถ้วน ซึ่งเกษตรกรอาจจะบันทึกข้อมูลไม่ละเอียดเพียงพอตามข้อกำหนด โดยแนะนำเกษตรกรจดบันทึกข้อมูลกิจกรรมภายในฟาร์มให้ละเอียดและเป็นปัจจุบัน
5) แหล่งน้ำที่ใช้ในการเพาะปลูกมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเคมี เนื่องจากมีการใช้น้ำจากแหล่งน้ำสาธารณะที่ไหลผ่านแปลงเคมี หรือโรงงานอุตสาหกรรม โดยแนะนำเกษตรกรให้มีการแก้ไขป้องกันให้สอดคล้องกับข้อกำหนด เช่น การปลูกพืชกรองน้ำ การทำบ่อพักน้ำ เป็นต้น เพื่อลดการปนเปื้อนของสารเคมีในแปลง

2.3 การไม่รับรองมาตรฐาน (ไม่ปฏิบัติตามข้อกําหนด) จำนวน 5 ราย โดยมีข้อเสนอแนะสำหรับเกษตรกร ดังนี้ :

1) อาหารสัตว์ที่เกษตรกรใช้มีส่วนผสมของยาปฏิชีวนะ ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS โดยเกษตรกรต้องเปลี่ยนมาใช้อาหารสัตว์อินทรีย์จากแหล่งจำหน่ายที่สามารถตรวจสอบและเชื่อถือได้
2) อาหารแปรรูปมีส่วนผสมของสารสังเคราะห์ ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS โดยเกษตรกรต้องศึกษาและทำความเข้าใจหลักเกณฑ์การรับรองในขอบข่ายรายการอาหารอินทรีย์ในร้านอาหารอย่างละเอียด
3) มีการผลิตแบบคู่ขนาน คือ การเพาะปลูกพืชชนิดเดียวกันในแปลงที่ขอรับการรับรองและแปลงเคมี หรือแปรรูปผลผลิต ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันในแบบอินทรีย์และในแบบเคมี ในช่วงเวลาเดียวกัน โดยเกษตรกรต้องมีการปรับเปลี่ยนกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS
4) ไม่มีแนวกันชนป้องกันการปนเปื้อนสารเคมีจากแปลงข้างเคียง โดยเกษตรกรต้องสร้างแนวกันชน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเคมีทั้งทางน้ำและทางอากาศ
5) มีการใช้สารเคมีในแปลง โดยเกษตรกรต้องหยุดใช้สารเคมีทุกชนิดในกระบวนการผลิต และเข้าสู่ระยะปรับเปลี่ยนไม่ต่ำกว่า 12 เดือน

ทะเบียนเกษตรกรที่รับรอง

3 ผลักดันเกษตรกรเข้าสู่ระบบตลาดเกษตรอินทรีย์

 ดำเนินงานสร้างการเชื่อมโยงระหว่างภาคีเครือข่าย ประกอบด้วย บริษัท ศาลานา ออแกนิค วิลเลจ (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด และตลาดบ้านรังนก กับเกษตรกร หรือกลุ่มเกษตรกรที่ได้รับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์  SALANA PGS ให้เกิดการตกลงซื้อขายและมีพื้นที่สำหรับขายผลผลิตอินทรีย์ให้กับผู้บริโภค ส่งผลให้เกิดรายได้และโอกาสทางการตลาดที่หลากหลาย ในขณะเดียวกันสำหรับเกษตรกร หรือกลุ่มเกษตรกรที่มีความต้องการ และมีศักยภาพสามารถต่อยอดไปสู่ผู้ประกอบการ จะได้รับการสนับสนุนผ่านโครงการพัฒนาศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจชุมชนต่อไป

---

การดำเนินโครงการ

     ดำเนินงานตรวจ รับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS จำนวน 41 ราย โดยมีเกษตรกรได้รับการรับรอง จำนวน 39 ราย และรับการรับรองแบบมีเงื่อนไข จำนวน 2 ราย ซึ่งมีรายละเอียดการรับรอง ดังนี้

     1. การรับรองมาตรฐานโดยไม่มีเงื่อนไข (ปฏิบัติตามข้อกําหนด) จำนวน 39 ราย โดยเกษตรกรมีการปฏิบัติ ดังนี้

        1.1) มีการจัดการระบบควบคุมภายใน (Internal Control System: ICS) ที่เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS เพื่อควบคุมกระบวนการผลิตของสมาชิกในกลุ่ม ตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการจำหน่าย
        1.2) มีวิธีการในการจัดการศัตรูพืชและการระบาดของโรคด้วยวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น การยับยั้งการระบาดของเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในนาข้าวด้วยการฉีดพ่นน้ำหมักสะเดา เป็นต้น
        1.3) มีการเก็บเมล็ดพันธุ์ และการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวอินทรีย์ เพื่อใช้ในการเพาะปลูกในฤดูกาลถัดไป
        1.4) มีการอนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีเกี่ยวกับข้าว อาทิ พิธีแรกนา พิธีรับท้องข้าว พิธีแรกเกี่ยว พิธีบุญคูณลาน พิธีสู่ขวัญข้าว ประเพณีก่อเจดีย์ข้าวเปลือก เป็นต้น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการเคารพต่อธรรมชาติที่ถ่ายทอดผ่านวัฒนธรรมประเพณีดั้งเดิมทะเบียนเกษตรกรปี2564

     1.1.2 การรับรองมาตรฐานโดยมีเงื่อนไข (ต้องแก้ไขให้เป็นไปตามข้อกําหนด) จำนวน 2 ราย โดยมีข้อเสนอแนะสำหรับเกษตรกร ดังนี้
        1) พบกระสอบบรรจุปุ๋ยเคมีสภาพเก่าใช้บรรจุดินปลูกในแปลงฟาร์ม แนะนำให้เกษตรกรนำออกจากพื้นที่ขอรับรองทันทีเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS
        2) พบขวดบรรจุสารต้องห้ามในบ่อหมักปุ๋ยชีวภาพจากขยะครัวเรือน แนะนำให้เกษตรกรหยุดใช้ปุ๋ยหมักในบ่อดังกล่าว และคัดแยกเฉพาะเศษอาหารมาทำปุ๋ย หมัก เพื่อลดความเสี่ยงการปนเปื้อนสารเคมีในกระบวนการผลิต

คลิกดู:ทะเบียนเกษตรกรปี 2564

 

1.2 สนับสนุนการเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจเกษตรอินทรีย์ ปี 2564 (ปีที่ 3)ดำเนินการจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) ระหว่าง บริษัท ศาลานา ออแกนิค วิลเลจ (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด และกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าวอินทรีย์ ในพื้นที่ 5 จังหวัด รวมทั้งสิ้น 8 กลุ่ม โดยมีเป้าหมายเพื่อตกลงซื้อขายข้าวเปลือกอินทรีย์ ในรูปแบบสัญญาซื้อขายล่วงหน้า และในราคาที่เป็นธรรม ดังนี้

ลำดับ

ชื่อกลุ่ม / พื้นที่

ชนิดข้าว

จำนวน (ตัน)

---

1	วิสาหกิจชุมชนกลุ่มข้าวทิพย์ช้างอำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง	หอมมะลิ 105 หอมมะลิแดง	20 30
2	วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปข้าวบ้านโนนยาง หมู่ 17 จังหวัดยโสธร	หอมมะลิ 105 หอมมะลิแดง	30 10
3	กลุ่มเกษตรอินทรีย์วิถีทมอ จังหวัดสุรินทร์	หอมมะลิ 105 หอมมะลิแดง	30 15
4	กลุ่มเกษตรอินทรีย์ตำบลโพธิ์ทอง จังหวัดร้อยเอ็ด	หอมมะลิ 105	10
5	กลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านน้ำอ้อม จังหวัดร้อยเอ็ด	หอมมะลิ 105	15
6	ศูนย์เรียนรู้เกษตรทฤษฎีใหม่หัวใจอินทรีย์ จังหวัดนครปฐม	ปทุมธานี 1 กข.43	25 13
7	กลุ่มเกษตรอินทรีย์ตำบลคลองนกกระทุง จังหวัดนครปฐม	ปทุมธานี 1	10
8	ศูนย์เรียนรู้กสิกรรมธรรมชาติเพื่อขับเคลื่อนปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงจังหวัดพิจิตร จังหวัดพิจิตร	ปทุมธานี 1	10
	รวมทั้งสิ้น		218

1.3 ผลักดันเกษตรกรเข้าสู่ระบบตลาดเกษตรอินทรีย์ ปี 2564 (ปีที่ 3)
     ดำเนินการผลักดันเกษตรกรที่ได้รับรองมาตรฐาน SALANA PGS ให้มีพื้นที่สำหรับขายผลผลิตอินทรีย์ให้กับผู้บริโภค ด้วยการเชื่อมโยงกับตลาดขายสินค้าเกษตรอินทรีย์ (ตลาดบ้านรังนก) ซึ่งทำให้เกษตรกรมีพื้นที่ขายสินค้าที่สามารถสร้างรายได้ และสำหรับเกษตรกร หรือกลุ่มเกษตรกรที่มีมีศักยภาพสามารถต่อยอดไปสู่ผู้ประกอบการ จะได้รับการสนับสนุนผ่านโครงการพัฒนาศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจชุมชนต่อไป

1.4 การสุ่มตรวจการปนเปื้อนยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้
     ดำเนินการสุ่มตรวจยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้ของเกษตรกรที่ได้รับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ SALANA PGS เพื่อตรวจเช็คการปนเปื้อนสารเคมีในผลผลิตของ